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As necessidades de alimentaçao é importante para a preservação da vida. O ser humano em sua existência é igual em todos os quatro cantos do planeta e sem alimentos não há condições de sobrevivência.
As regiões do planeta se diferenciam pela cultura e hábitos alimentares. As culturas típicas ou tradicionais é interessante de serem observadas. Os habitantes de cada região passam a seus descendentes os exemplos de hábitos e modelos a serem seguidos.
O ambiente interfere na continuidade deste hábitos. No meio rural é onde mais se preserva estes costumes. O meio urbano sofre a influência do processo industrial onde produtos cultivados de maneira natural são substituídos pelos processados e de fácil aquisição.
Se fala muito em herança genética e probabilidades de herdar problemas de saúde. Isto é um fato, pois os hábitos alimentares são seguidos pelos descendentes como acontece nas diversas culturas que conhecemos, No Brasil coexistem várias culturas. Temos a presença da italiana, alemã, portuguesa, árabe, polonesa, espanhola de outras. O terrítório brasileiro é caracterizado por uma vasta extensão de terra e uma diversidade de hábitos em cada região. Os povos do deserto sem muitas escolhas acabam por se conformarem com o que conseguem obter direto da terra ou com a criação de animais para sua subsistência, também provenientes da caça.
Na África existe o hábito entre algumas culuras de plantar quase que somente feijão e milho. Pouco acesso a alimentos processados e comem o que a região produz.
No caso das grandes cidades come o que se compra nas grandes redes de sumpermercado. Alguns para fugirem dos agrotóxicos e consumir mais produtos orgânicos buscam os alimentos nas feiras livres.
A problemática atual é a grande variedade de produtos de fácil acesso e saborosos que viciam em detrimento dos essenciais que ficam sem serem consumidos. A estética ou sobrepeso (deformidade corporal) atinge patamares cada vez mais crescentes. Varia de apenas gordura localizada ao acúmulo generalizado sobrecarregando a estrutura óssea. Os efeitos do sobrepeso e obesidade mórbita são inúmeros e muito bem informados por alguns programas educativos.
As familias bem informadas podem ajudar aos seus descendentes em ter saúde e boa forma. A probabilidade de pais obesos terem filhos obesos é grande. Não tem como fugir dos modelos vivenciados e assim as crianças ficam expostas ao meio familiar, sem escolha.
Resta aos profissionais especializados em educação alimentar enfrentar toda a gama de problemas advindos do aporte exagerado de substâncias não benéficas ( de fácil acesso) e que o organismo se defende "estocando" sob a forma de gordura.
Tudo o que for ingerido adequado será transformado pelo fígado em nutrientes disponíveis aos demais órgãos via circulação. Estes, enriquecendo o sangue, tão necessário a nutrição celular e levando a boa formação corporal. Aqui teremos a estética conforme a natureza foi programada. Caso contrário o organismo se defende como pode.
Emagrecer é o mesmo que eliminar o que foi estocado. Isto tem regras para que não seja um emagrecimento muito rápido sobrecarregando o circulatório, ocasionando mais frequentemente tonturas.
As boas escolhas alimentares lvam a tão chamada "Qualidade de vida" e esta alimentação implica em não alterar a estética.
Buscar este equilíbrio é o que todos os interessados em saúde e emagrecimento devem colocar como a prioridade. Educar o cérebro "viciado" é outra tarefa para o profissional que se dedica a auxiliar no emagrecimento. Para que isto aconteça é necessário "abastecer o circulatório" para nutrir , com aminoácidos, minerais, lipídios", produzindo bem estar cerebral e com isto se chega a competência para o emagrecimento.
A frase " a melhor dieta é conhecimento" é válido para orientar e assim treinar para respeitar a qualidade, a quantidade e a capacidade individual de metabolizar. Ao desrespeitar esta capacidade se observa-se um mundo ficando cada vez mais repleto de pessoas obesas
A Revista Cláudia está clamando para os leitores: "Emagreça Brasil. Sob risco do país acordar gordo."
Muito interessante que todos estejam engajados neste enfrentamento da obesidade em todas as classes sociais.
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